1. sodný karboxymethyl Cellulose(CMC) pro potravinářský průmysl
Cellulose(Food grade CMC) (karboxymethyl) sodný lze použít jako zahušťovadlo, emulgátor, pomocné látky, rozbalení agent, stabilizátor a tak dále, který by mohl nahradit roli želatina, agar, alginát sodný. S jeho funkcí houževnatost, stabilizace posilovat zesilování, vodní, udržování, emulgační, zlepšení mouthfeel. Při použití tohoto stupně CMC, náklady lze snížit, chutnají a konzervaci lze zlepšit, záruční doba může být delší. Tak tento druh CMC je nepostradatelná aditiv v potravinářském průmyslu.
2. komoditní název: Natrium karboxymethylcelulózy
CAS-číslo: 【9004-32-4】
E č.: 【E466】
Molekulový vzorec: [C6H7O2 (OH) 2OCH2COONa] n
Synonyma: Karboxymethylcelulózy, karboxylovou methylcelulóza, CMC, sodík CMC, Na-CMC
Kód HS: 39123100
3. Popis
Karboxymethylcelulózy je derivát celulózy s karboxymethyl skupinami vázány na některé z hydroxylové skupiny glukopyranosa monomery, které tvoří páteřní sítí celulózy. To je často používáno jako sodná sůl karboxymethylcelulózy.
4. typ a specifikace
1)FH6 & FVH6 (běžné potravinářské CMC)
Typy
| FH6-1 | FH6-2 | FVH6-1 | FVH6-2 | FVH6-3 | FVH6-4 | FVH6-5 | FVH6-6 | FVH6-7 | FVH6-8 | FVH6-9 | FVH6-10 | FVH6-11 | FVH6-12 | |
Vzhled | Bílý nebo nažloutlý prášek | ||||||||||||||
LADISLAV | 0.65~0.85 | ||||||||||||||
Viskozita (mPa.s) | 1% Brookfield | 10- 500 | 500- 700 | 700- 1000 | 1000- 1500 | 1500- 2000 | 2000- 2500 | 2500- 3000 | 3000- 3500 | 3500- 4000 | 4000- 5000 | 5000- 6000 | 6000-7000 | 7000-8000 | 8000-9000 |
Chloride(CL) % | ≤1.80 | ||||||||||||||
PH (25° C） | 6.0～8.5 | ||||||||||||||
Moisture(%) | ≤10.0 | ||||||||||||||
Purity(%) | ≥99.5 | ||||||||||||||
Heavr Metal(Pb)(%) | ≤0.002 | ||||||||||||||
As(%) | ≤0.0002 | ||||||||||||||
FE(%) | ≤0.03 | ||||||||||||||
Velikost částic (Sieving) | Ne méně než 98 % (průchod přes 80 mesh) | ||||||||||||||
2)FH9 & FVH9 (kyselinovzdorný potravinářská CMC)
Typy
| FH9-1 | FH9 -2 | FH9 -3 | FVH9-1 | FVH9-2 | FVH9-3 | FVH9-4 | FVH9-5 | FVH9-6 | FVH9-7 | FVH9-8 | FVH9-9 | FVH9-10 | |
Vzhled | Bílý nebo nažloutlý prášek | |||||||||||||
LADISLAV | ≥0.9 | |||||||||||||
Viskozita (mPa.s) | 1% Brookfield | 10- 200 | 200- 500 | 500- 800 | 800- 1000 | 1000- 1500 | 1500- 2000 | 2000- 2500 | 2500- 3000 | 3000- 3500 | 3500- 4000 | 4000- 5000 | 5000- 6000 | 6000min |
Chloride(CL) % | ≤1.80 | |||||||||||||
PH (25° C） | 6.0～8.5 | |||||||||||||
Moisture(%) | ≤10.0 | |||||||||||||
Purity(%) | ≥99.5 | |||||||||||||
Heavr Metal(Pb)(%) | ≤0.002 | |||||||||||||
As(%) | ≤0.0002 | |||||||||||||
FE(%) | ≤0.03 | |||||||||||||
Velikost částic (Sieving) | Ne méně než 98 % (průchod přes 80 mesh) | |||||||||||||
5. vlastnosti
A. zahušťování: CMC může produkovat vysokou viskozitou při nízké koncentraci. Působí také jako lubrikant.
B. zadržování vody: CMC je pořadač vody, pomáhá zvýšit trvanlivost potravin.
C. pozastavení podpory: CMC působí jako emulgátor a stabilizátor suspenze, zejména v polevy k řízení velikosti krystalů ledu.
D. film tvoří: CMC může produkovat film na povrchu smažených potravin, např. instantní nudle a zabránit pohlcování nadměrné rostlinného oleje.
E. Chemická stabilita: CMC je odolné vůči teplu, světlo, plíseň a běžně používaných chemikálií.
F. fyziologicky inertní: CMC jako potravinářská přídatná látka nemá žádnou kalorickou hodnotu a nemůže být metabolizovány.
6. vlastnosti
A. jemně distribuovaných molekulovou hmotností.
B. vysoká odolnost vůči kyselině.
C. vysoká odolnost vůči soli.
D. vysoce transparentní, nízké zdarma vlákna.
E. nízké gel.
7. balíček
Balení: 25 kg kraft papírový sáček, nebo jiných obalů, jak klienti požadují.
8. skladování
A.Store v chladném, suchém, čistém a větraném prostředí.
Vyberte produkt pro farmaceutické a potravinářské kvality by nemělo být dohromady toxické látky a škodlivé látky nebo látky s zvláštní zápach během přepravy a skladování.
C. od data výroby zachování období by nemělo přesáhnout 4 roky pro průmyslový výrobek a 2 roky pro produkt pro farmaceutické a potravinářské kvality.
D. produkty by mělo být zabráněno vak vodou a balíček poškození během přepravy.
Vyrábíme potravinářské karboxymethylcelulózy s vysokou čistotu, velmi vysokou viskozitu, dle požadavků zákazníka
9. certificate Kosher, HALAL, ISO9001, ISO14001 a tak dále.
Populární Tagy: Čína food grade CMC výrobce, stupeň CMC továrna, levný potravinářský CMC, vysoce čistých potravin třídy CMC, potravinářský průmysl potravinářský CMC, potraviny CMC, CMC jídlo, CMC potravinářská